Крабовые палочки – продукт питания, который изготавливают из обработанного и измельченного мяса морской рыбы. Пусть название продукта не вводит вас в заблуждение – в состав не входит крабовое мясо. Еще в 1110 году Япония уже знала секрет приготовления данного продукта, тогда как к нам на стол палочки попали относительно недавно – около 30 лет назад.
Для изготовления используется рыбное филе, которое предварительно очищают от излишней влаги и жира. Многие отказываются употреблять в пищу крабовые палочки по причине того, что их могут изготавливать из рыбных отходов. Такое опасение является необоснованным, так как при изготовлении используют филе свежей рыбы.
Наш интернет-магазин предлагает приобрести креветки с доставкой в Одессе по самым привлекательным ценам, да еще и при условии сжатых сроков доставки.
Совсем не просто так заводы, на которых изготавливают крабовые палочки, находятся на берегах океанов и морей. Сурими – продукт, который является основой изделий, попросту невозможно изготовить позднее, чем через 5-6 часов после вылова рыбы.
Обязательные требования: рыба, филе которой будет использовано, обязательно должна быть нежирной, с белым мясом и повышенными показателями плотности. Минтай, хек, треска, путассу, ставрида, пикша – оптимальные варианты рыбы, которые чаще всего используют при производстве данного продукта. Данная рыба является далеко не самой лучшей. Если вы решите купить крабовые палочки с доставкой по Одессе именно у нас, можете смело рассчитывать на то, что получите максимально натуральный и вкусный продукт.
Сырье, которое получается приготовить из рыбного филе, не обладает особо яркими вкусовыми характеристиками. Для того, чтобы добиться характерного вкуса, в получившуюся массу добавляют растительное масло, соль, яичные белки, сахар, крахмал. Также в состав входят вкусовые стабилизаторы и усилители вкуса.
Если исходить из современных стандартов качества, минимальным количеством рыбного сырья являются 25 процентов. Средний же показатель компаний-производителей – 40 процентов. У нас вы можете купить рыбу с доставкой по Одессе по самым низким ценам и неизменно высокого качества.
Действительно качественные крабовые палочки должны быть равномерного цвета, их можно легко разворачивать. Кроме того, при сгибании изделие не должно ломаться.
